5 resipi sisa wain

Cuti sering ditinggalkan bukan sahaja kenangan yang menyenangkan, keadaan huru-hara dalam apartmen dan bunyi kecil di kepalanya, tetapi juga sedikit alkohol. kaca separuh penuh wain boleh memberi inspirasi untuk tidak meneruskan parti, dan eksperimen masakan. Kami menerangkan bagaimana untuk menggunakan minuman anggur yang indah ini dalam masakan.

Amerika Latin sup sayur-sayuran 1.

Ia adalah versi Amerika Latin sup Itali tradisional. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang anda mencari di dalam peti sejuk anda dan masih anda perlu 100 gram wain putih.

Bahan-bahan:

• Kacang (tersedia dalam tin);
• Minyak zaitun - 2 sudu besar;
• chorizo ​​sosej atau mana-mana salai daging babi sosej lain 100g.;
• Bawang - 1 pc;.
• Carrot - 2 unit;.
• Kentang - 2-3 pcs;.
• Tomato - 1 ps;.
• Bawang putih - 3 ulas;
• wain putih - 100 gr.;
• Ayam Sup - 4 cermin mata;
• rasa Kembang kol;
• Kacang hijau - 1 cawan;
• Dill, ketumbar.

Penyediaan: Panaskan minyak dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal dan goreng di dalamnya sosej sehingga garing dan kemudian menariknya keluar dalam pinggan.

Dimasukkan ke dalam minyak dipotong dadu bawang dan lobak merah. Goreng selama kira-kira 5 minit, kemudian tambah bawang putih cincang, dan seminit kemudian - wain. Masak hingga mendidih dan dimasukkan ke dalam periuk kentang dihiris, tomato dan sup zaley.

Rebus sup selama kira-kira 15 minit dengan api yang sederhana. Kemudian masukkan kubis bunga, kacang dan kacang, sayur-sayuran, sosej goreng dan garam. Berbeza-beza selama kira-kira 5 minit. Hidangkan panas.

2. cordon bleu ham ayam dan sos kembang kol

Ia kedengaran indah, suka mengampuni. Wines di sini anda perlu agak sedikit - satu sudu putih kering.

Bahan-bahan yang:

• dada ayam - 4 pcs;.
• Ham - 8 keping;
• Kembang kol - 100 gr;.
• Almond makan;
• minyak zaitun;
• Bawang - 1 pc;.
• Dijon Mustard 1/2 sudu teh;
• wain putih kering - 1 sudu besar;
• Egg - 1 pc;.
• The garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan: Potong dada ayam memanjang kepada dua bahagian. Sedikit Otbey daging, garam dan lada. Ham menggulung ke dalam tiub, memakai sekeping dada ayam dan balut ke dalam roll yang ketat. Hapuskanlah jus yang berlebihan dengan tuala kertas.

Berendam roll dalam telur dipukul dan kemudian gulung dalam tepung. Adakah ini dengan setiap bahagian dada ayam.

Meletakkan gulung pada lembaran penaik lancar dan bakar sehingga itu, sehingga ayam bertukar merah jambu. Berhati-hati mengikuti mereka, kerana tepung dengan cepat boleh membakar.

Manakala cordon bleu dibakar, menyediakan sos. Merebus daripada kembang kol dalam air mendidih selama kira-kira 10 minit. Bawang kita akan potong dadu dan goreng dalam kuali. Mengumpulkan bawang, kubis bunga dalam pengisar, menambah mereka ke wain, garam, lada, sawi dan mengisar sehingga sebati. Berikan satu sudu teh sos setiap roll.

3. Cherry pai

Untuk pencuci mulut berair ini, anda akan memerlukan segelas wain merah setiap satu. Adakah doh biasa untuk pai atau membelinya di kedai. Bahan-bahan yang:

• Dough - 1 kg;.
• Wain merah - 1 cawan;
• vanillin - 2 sudu teh;
• beku atau segar ceri diadu - 1 kg;.
• jagung kanji - 3 sudu besar;
• Brown gula - 1/2 cawan.

Penyediaan: Dalam kuali sehingga mendidih dengan wain vanillin dan gula. Apabila gula larut, tambah ceri dan rebus selama kira-kira 5 minit dengan api kecil sehingga buah yang lembut.

Dalam mangkuk vzbey kanji jagung yang berasingan dengan air sejuk sehingga sebati. Tuangkan kanji dalam ceri, gaul rata dan masak beberapa minit. sos perlu menebal sedikit.

Melancarkan doh dan memasukkannya ke dalam pekeliling yang mendalam. Diletakkan di atas sos ceri beliau. penutup atas dengan lapisan ujian kedua dan membuat belahan kecil di dalamnya. Biarkan kek berdiri untuk sementara dalam kesejukan. Kemudian smazh bahagian atas telur dipukul, taburkan gula dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Bakar sehingga perang keemasan. Hidangkan dengan sudu ais krim.

4. Ayam dalam pic

Ia amat berguna kepada anda dua minuman sekaligus: wain putih kering dan sherry kering. Pic boleh mengambil tin, tetapi masih anda perlu perbaraan dengan bahagian bawah yang tebal.

Bahan-bahan yang:

• ayam atau paha ayam;
• The Tin Peaches Fresh 2 atau lebih besar;
• kering wain putih - 3 sudu besar;
• The sherry kering - 3 sudu besar;
• Bawang - 1 pc;.
• Bawang putih - 4 ulas;
• Minyak zaitun - 1 sudu besar;
• selasih, garam, lada.

Penyediaan: Ayam Goreng di kedua-dua belah pihak dalam minyak zaitun sehingga perang keemasan - kira-kira 2 minit pada setiap sisi. Kemudian menyimpannya dalam mangkuk yang berasingan dan ketepikan.

Tumis bawang dan bawang putih dengan garam, menambah kepada mereka pic, anggur dan sherry, kacau dan masak sehingga mendidih. Kemudian masukkan ayam untuk sos, tempat di dalam ketuhar dan bakar hingga masak. Sebelum berkhidmat, taburkan hidangan dengan selasih.

5. Summer strawberi sup

Walaupun ia adalah sup, tetapi pencuci mulut daripada starter. Adakah anda ingin untuk membawa musim panas - pergi ke kedai untuk kebanyakannya strawberi dan minum musim panas: wain merah jambu.

Bahan-bahan yang:

• strawberi beku - 200 gram;
• Mudah White yogurt - 100 gr.;
• Sugar - 3 sudu besar;
• Rose Wine 1/2 cawan;
• The air 1/2 cawan.

Penyediaan: Meletakkan segala-galanya dalam pengisar dan kisar sehingga halus. Selepas itu, sup harus berdiri untuk sekurang-kurangnya satu jam di dalam peti sejuk. Hidangkan sejuk, menghiasi dengan tangkai selasih dan strawberi dihiris.

Dan Adakah anda spolzuesh wain dalam masakan?