Bagaimana untuk melembutkan roti basi

• Bagaimana untuk melembutkan roti basi

Roti perlu segar dan lembut. Di bahagian ini bersama-sama dengan kerak rangup dan aroma halus keutamaan oleh kebanyakan orang. Hanya perkara: sebuku basi terlalu cepat dan pergi pada keropok. Jika keadaan ini tidak berpuas hati dan mahu belajar bagaimana untuk kembali kepada bekas kesegarannya roti basi, bahawa 3 cara akan jatuh pada masa yang sesuai.

Peraturan utama, yang perlu berpandukan: Anda hanya boleh muat semula roti yang sudah lama, tetapi tidak berjamur. Jika terdapat bukti jelas bahawa produk telah merosot, ia adalah perlu untuk menerima hakikat bahawa ia tidak boleh disimpan.

Roti menjadi basi kerana kehilangan kelembapan, bagaimanapun semua kaedah adalah bertujuan untuk semula menepukan kelembapan keping. Anda boleh melakukan ini dalam beberapa cara: di dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam dandang dua.

1. Microwave

Cara terpantas untuk melembutkan roti - adalah untuk meletakkan keping lembap dalam ketuhar gelombang mikro. Terdapat juga meletakkan bekas kecil dengan air. Menghidupkan selama 15-20 saat, periksa tahap kelembutan, kemudian mengulangi 1-2 kali. Biasanya 40-50 saat sudah cukup untuk roti lembut. Perlu menyemak kerap, kerana jika keterlaluan, maka ada kemungkinan bahawa kesan akan menjadi sebaliknya - keping akan bertukar menjadi serbuk.

Ketuhar 2.

Dalam usaha untuk melembutkan roti di dalam oven, anda perlu memotong kepada kepingan kecil yang sama seperti ketuhar gelombang mikro. Kemudian balut dengan tuala kertas dibasahkan dengan air dan diletakkan di dalam ketuhar dipanaskan kepada 180 darjah. Cukup untuk 2-3 minit untuk roti menjadi lembut lagi.

Jika tuala kertas di tangan tidak, tetapi terdapat foil, ia juga mungkin untuk balut roti. Dalam kes ini, masa enapan di dalam ketuhar perlu meningkat kepada 10-15 minit. Ia adalah penting untuk memberikan roti sejuk, tidak menjadikan foil, maka ia akan menjadi benar-benar lembut.

3. periuk stim dengan kuali atau colander

melembutkan roti untuk pasangan - satu lagi cara yang berkesan, yang dikenali untuk suri rumah. Ia biasanya mengambil masa 1-2 minit dalam mod biasa, jika anda menggunakan dandang dua.

Jika apa-apa mesin tidak hadir, maka alternatif adalah mandi wap adat. Lebih kuali air mendidih ditetapkan colander. Di bahagian bawah colander hirisan disusun roti yang secara aktif menyerap kelembapan. Kaedah ini adalah mudah, tetapi memerlukan penjagaan jika roti ditinggalkan stim terlalu lama, ia boleh cair. Juga, anda perlu memastikan bahawa roti tidak menyentuh air mendidih, ia juga merosakkan hasilnya.