Makanan yang paling mahal

santapan lazat disayangi oleh ramai. Tetapi kadang-kadang bahan-bahan yang bernilai wang yang banyak. Hari ini mari kita bercakap tentang makanan yang paling mahal.

Saffron

Spice digelar "emas merah" - oren pterostigma terang, atau stigma, bunga crocus, yang digunakan sebagai pewarna makanan. Dan satu gram kunyit bernilai lebih daripada satu gram emas

Dan semua kerana crocuses kunyit mekar hanya untuk satu atau dua minggu setahun, pada musim luruh; koleksi Spice memakan masa, kerana mereka boleh dituai dan diproses dengan tangan.

Pada kilogram saffron memerlukan kira-kira dua bola sepak medan crocus. Ini 300,000 warna

Telur

Sturgeon telur adalah dianggap sebagai salah satu makanan paling besar di dunia. Ia adalah sukar untuk memproses dan membungkus, tetapi yang lebih penting, ia adalah sangat kecil dalam alam semula jadi. Kaviar paling terkenal - kaviar beluga adalah ikan sturgeon keluarga, yang menduduki Laut Caspian dan Laut Hitam.

Tetapi itu hanya beluga kini diancam kepupusan, yang ketara meningkatkan harga telur. Untuk memulakan kaviar menghasilkan, beluga memerlukan sehingga dua dekad, tetapi untuk mengeluarkan telur, ikan mesti dibunuh.

Tiram

Tiram, yang kini dianggap sebagai mewah, tidak selalu merawat kelas bercagar. Pada awal abad XIX, tiram yang murah iaitu kentang, mereka makan pekerja keras mudah dan penduduk kampung. Terdapat begitu banyak bahawa tiram disumbat pai. Tetapi penangkapan ikan berlebihan dan pencemaran secara mendadak menjejaskan stok tiram, dan defisit akan meningkatkan kos mereka.

truffle

Jadi sangat berharga truffle putih adalah salah satu cendawan bawah tanah yang paling jarang di dunia, merasa sangat sukar. Ia tumbuh hanya di kawasan Piedmont di utara Itali di kalangan akar pokok tertentu. The truffle putih adalah lebih jarang daripada yang lain.

Kepelbagaian putih adalah rasa yang sangat sengit dan aroma, menjadikannya lebih menarik. Mereka tidak boleh menanam atau mendapatkan keadaan tiruan: selama berabad-abad, orang telah cuba untuk berkembang Cendawan, tetapi mereka masih boleh mendapatkan hanya di hutan.

jumlah rekod yang truffle putih tunggal yang dibayar pemilik kasino di Macau Stanley Ho pada tahun 2007. Dia memberi 330 ribu dolar untuk salah satu daripada Cendawan terbesar yang ditemui dalam dekad yang lalu - berat 1, 5 kg. harga yang sukar dipercayai untuk kulat bawah tanah.

ham Iberia

Terdapat ham Iberia ham.

Ini jenis daging sembuh dihasilkan di kawasan tertentu, yang terletak di wilayah Sepanyol dan Portugal, di mana hutan oak langsung babi Iberia hitam (daging babi atau baka campuran, sekurang-kurangnya separuh daripada Iberia). Kawasan ini dipanggil Deheza. Di mana babi berkeliaran bebas dan menikmati acorns - dan hanya acorns - sebelum disembelih.

Pengelasan ham Iberia adalah sangat, sangat ketat: jamon dengan "label hitam" dianggap yang terbaik dan diperbuat daripada babi Iberia ras.

Tambahan pula, doroguschy ham kering selama 36 bulan, dan kadang-kadang sehingga 48 bulan, dalam keadaan pengeringan khas.

Menurut "Guinness Book of Records", jamon yang paling mahal (kaki babi), yang boleh dibeli, ia adalah sejenis Iberia "Manchado de Jabugo", yang dijual pada harga 4080 dolar.

Daging Wagyu

Wagyu diterjemahkan sebagai "daging lembu Jepun", tetapi untuk mendapatkannya hanya boleh dari salah satu daripada empat spesies lembu Jepun. Daging ketat dicampur dengan lemak, yang cair semasa proses memasak, yang membuat tender steak dan berair. daging itu hampir cair di dalam mulut anda. Sesetengah peminat mengatakan bahawa ia kelihatan seperti ikan yang lembut, runtuh semasa makan.

Harga yang tinggi adalah berkaitan dengan proses berkembang: untuk melayakkan diri untuk gred Wagyu lembu perlu ditanam dan diberi makan mengikut peraturan-peraturan yang ketat, dan anak-anak lembu diberi makanan khas, untuk memastikan pembentukan jalur-jalur lemak - "marmar."

daging lembu ini boleh kos sehingga $ 640 setiap kilogram di Jepun.

foie gras

Foir gras - ia pate sangat mahal dilakukan dengan itik atau hati angsa. Burung digemukkan untuk tujuan ini kepada perkadaran epik - sehingga sepuluh kali lebih daripada biasa.

Pes terhasil diperolehi aromatik, berani dan lembut.

Pencinta makanan istimewa gourmet sanggup membayar dengan harga yang tinggi. Tetapi burung-burung harga yang tinggi sebenar dibayar diri mereka sendiri - untuk hati berlemak itik dan angsa adalah jagung makan melalui tiub makan.

Amalan ini, empat setengah ribu tahun. Orang Mesir purba mendapati bahawa daging banyak burung menjadi lebih wangi selepas overfeeding tiruan.