Etika moden: Minum teh di London

"Tea! Memberkati minum petang biasa! "- Agatha Christie menulis novel yang terkenal" Dan Kemudian Ada Tiada "pada tahun 1939, sempurna merumuskan perasaan orang British. Bagi saya, teh boleh menyelesaikan banyak masalah: jika anda sejuk - teh panas. Jika anda sedih - teh yang saguhati, jika letih - akan membantu untuk mengumpul kekuatan. Kita tahu bahawa ini adalah cara yang baik untuk berasa gembira dan bersorak diri, tetapi benar-benar tidak mengikuti tradisi upacara minum teh ini, jadi saya memutuskan untuk menyegarkan ingatan intipati utama bagi pihak British ini.

Sejarah

Etika moden: Minum teh di London

Walaupun kami percaya teh kebanyakannya sinonim dengan budaya Inggeris, sebenarnya ia menjadi bergaya hanya kerana isteri Portugis Charles II, Catherine of Braganza. Dia adalah seorang peminat minuman ini sejak zaman kanak-kanak, dan membawa konsep majlis teh dalam keluarga diraja pada tahun 1662. tradisi cepat merebak di kalangan golongan bangsawan, dan kemudian datang kepada kelas-kelas menengah. Beberapa tahun kemudian, teh menjadi minuman popular di rumah-rumah kopi London yang berbunyi agak ironis.

Walau bagaimanapun, pada tahun-tahun, kopi tidak disampaikan oleh wanita, sehingga mereka membeli daun teh untuk isteri-isteri mereka, dan rumah yang dibancuh teh. Itulah apabila ada fesyen untuk majlis teh rumah, china, cawan perak halus dan teapots. Pada abad XVIII itu mampu teh boleh orang hanya kaya. Penjual terutamanya penyeludup. Tetapi populariti minuman itu adalah tidak melambatkan, jadi dengan abad XIX terdapat tradisi untuk minum teh pada sarapan pagi dan selepas makan malam.

Ini ritual petang memikirkan Anna Maria, isteri ketujuh Duke of Bedford, pada tahun 1841. Dia mula minum teh dengan sudu cuka, tidak menjadi lapar sebelum makan malam.

Semasa perang dunia, teh telah menjadi sebahagian daripada pemakanan mandatori, ia khas dihantar ke kampung-kampung. Pada tahun 1946, George Orwell diterbitkan esei dipanggil teh "satu daripada tonggak tamadun di negara ini."

Syarat

Walaupun kita suka untuk memudahkan uncang hidup anda, etika memerlukan daun teh sebenar. minum petang tradisional dipanggil Dardzhilling.

teh boleh dituang hanya segar, air sejuk - tidak mendidih menengah. Air di dalam cerek sentiasa perlu dibawa sehingga mendidih. cawan kemudian harus dipanaskan dan teko untuk minum tidak hidangan sejuk rosak.

Menambah jumlah yang betul teh di zavarochnik - satu hingga dua sudu teh setiap orang - sebelum mengisi ia dengan air dan tanamkan tiga minit.

Etika moden: Minum teh di London

transfused teh di cawan dengan penapis khas. Untuk melakukan ini adalah untuk seorang sahaja. Terdapat beberapa kekeliruan berkenaan dengan susu dalam satu tangan, ia adalah disyorkan untuk tuangkan di tempat pertama untuk melindungi cawan dari retak apabila air mendidih. Di pihak yang lain - ia boleh mengubah rasa minuman. Percubaan dan memilih apa yang anda suka lebih.

Gula ditambah kepada setiap tetamu sendiri, secukup rasa. Satu lagi perkara penting: Brits mengelakkan pergerakan bulatan dengan kacau, kerana mereka percaya ia adalah kaku. Jadi, anda hanya boleh bergerak sudu belakang dan sebagainya, tidak dalam satu bulatan.

Setiap cawan harus menjadi hidangan istimewa. Memegang pemegang cawan dan dalam mana-mana biarkan ottopyrivatsya jari sedikit. Minum sips kecil bernilai.

Etika moden: Minum teh di London

berkhidmat sandwic teh. komposisi tersebut akan menjadi timun boleh diterima, telur dan salmon. Britain juga hendak memberi mufin dan skon dengan krim dan jem.

Semasa pihak teh British menganggapnya peraturan minum dua cawan teh: satu tidak pernah cukup, tetapi tiga adalah diperlukan.